Przepis na zwycięski deser był inspirowany daniem z cytryny, które podano na królewskim stole w dniu ślubu monarchini z Księciem Filipem w 1947 roku.
Trifle to forma deseru popularnego w Anglii, słodkie działo Jemmy Melvin Drobiazg składa się z kilku warst, które tworzą biszkoptowe roladki, ciasteczka amaretti, masa sernikowa o smaku cytrynowym, krem, galaretki i coulis (gęsty, esencjonalny sos) z mandarynek.
Deser z pewnością przejdzie do historii, podobnie jak inne dania jubileuszowe – np. kurczak koronacyjny, choć jego autorka przyznaje, że chce, by przede wszystkim przypadł do gustu Brytyjczykom.
W konkursie na danie upamiętniające 70-lecie panowania Elżbiety II, wzięło udział około 5 000 osób w wieku od 8 do 108 lat, w drodze eliminacji eksperci wyłonili ostatecznie pięć finałowych propozycji, zwycięzcę wybrano 12 maja w trakcie specjalnego programu BBC One „The Jubilee Pudding: 70 years in the Baking”.
Jemma Melvin to amatorka, na co dzień pracuje jako copywriter w Southport w Merseyside.
Napisz komentarz
Komentarze