Wszystkie te dodatki w postaci dobrze przyprawionego sosu, czarnej fasoli, oliwek czy suszonych pomidorów pomogą tę rybkę podrasować i zjeść bez jakiejś specjalnej rozpaczy i wyrywania kudłów z głowy. Jeśli macie zalegające zdrowe badziewie w lodówce, w postaci jarmużu, śmiało możecie je tam dorzucić i w takiej formie też da się zjeść bez płaczu i scen dantejskich.
Tak podany łosoś, to w przypadku Królisia (doświadczalnego) strzał w dziesiątkę i ten akurat był zachwycony. Po zeżarciu nawet śpiewał kawałek Piaska (o zgrozo!) „prawie do nieba wzięłaś mnie", ale nie wiem, czy to wiązać ze smakiem posiłku czy wypitego do łososia, piwka...
Składniki
6 kawałków łososia
3 garści jarmużu
2 łyżki masła
300 ml passaty pomidorowej
100 ml pasty z suszonych pomidorów
9 kawałków suszonych pomidorów pokrojonych na kawałki
200 ml bulionu warzywnego
4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
1 łyżeczka ziół prowansalskich
sól
pieprz
1/2 puszki czarnej fasoli
garść czarnych oliwek przekrojonych na pół
Na głębokiej patelni roztopić masło. Na rozgrzany tłuszcz wrzucić jarmuż i czosnek. Chwilę razem przesmażyć pod przykrywką.
Dodać bulion i dusić kilka minut. Dodać passatę i pastę z suszonych pomidorów. Dodać przyprawy i wymieszać. Wrzucić fasolę, oliwki i suszone pomidory. Dusić kolejne kilka minut.
Następnie dodać kawałki ryby i dusić w sosie pomidorowym przez około 20 minut.
Króliś doświadczalny
kroolinaria.pl
Tik Tok: tiktok.com/@kroolinaria.pl
YT: Kroolinaria
email: [email protected]
Napisz komentarz
Komentarze