Babka z serkiem Philadelphia, polewą z czekolady i adwokata

Składniki

• 390 gr mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 340 gr masła niesolonego w temperaturze pokojowej
• 230 gr serka Philadelphia
• 400 gr cukru
• skórka z cytryny opcjonalnie
• 6 dużych jajek

 
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. 
Suche składniki wymieszać.
Mikserem ubić serek Philadelphia z masłem. Kiedy masa będzie gładka, stopniowo dodawać cukier. Następnie ubijać masę (na średnich obrotach) przez 5 minut, aż będzie bardzo puszysta.
Dodać skórkę, wymieszać. Dodać jajka, pojedynczo. Następnie dodać mąkę, podzieloną na trzy części. Zmiksować tylko do połączenia składników.
Wlać ciasto do formy i wygładzić, aby było równe.
Piec 55-70 min w temperaturze 180 stopni lub do suchego/czystego patyczka.

Króliś doświadczalny
kroolinaria.pl
Tik Tok: tiktok.com/@kroolinaria.pl
YT: Kroolinaria
email: [email protected]