Hirst podjął współpracę ze znanym londyńskim kucharzem, Markiem Hixem. Efektem ich współpracy jest restauracja, która do złudzenia przypomina aptekę. Zlokalizowana na Newport Street w Londynie; Pharmacy2 (Apteka2). Otwarcie nastąpi już jutro.
Bar zbudowany został ze stali nierdzewnej i szkła, aby oddać surowość wystroju starych aptek. Dla kontrastu ozdobiony jest natomiast grafiką składającą się z wielkich kolorowych tabletek. Półki wypełnione są lekami, a ściany pokryte są tapetą w różnorodne pigułki.
Menu jest raczej proste, znajdziemy w nim np. grzybowe risotto, ryby z frytkami, stek i creme brulee. Przykładowo frytki z sosem curry będa kosztowały £ 3.50
Hirst powiedział: "Pharmacy 2 łączy dwie z moich największych pasji: sztuka i żywności. Zawsze ceniłem Hix’a jako kucharza i jego podejście do jedzenia. To świetnie że możemy razem współpracować. "
Nie jest to pierwsza okazja do spożycia posiłku w otoczeniu sztuki Hirsta: Mark Hix jest właścicielem innej restauracji w Londynie o nazwie Tramshed, która we wnętrzu posiada jedną ze słynnych prac Hirsta: formaldehydowe zwierzęta: koguta siedzącego na krowie (restauracja specjalizuje się w serwowaniu steków i dań z kurczaka).
Napisz komentarz
Komentarze