Kiedy jeszcze smacznie śpicie, z naszej piekarni Polish Village Bread wyjeżdża ponad 30 samochodów, pełnych pysznych wypieków. Pachnące chlebem Vany rozjeżdżają się po miastach i miasteczkach Anglii. Kiedy wstaniecie, polskie chleby, bułki i ciasta będą już czekały na Was w ulubionym sklepie za rogiem. Gdy wejdziecie, ktoś przywita Was polskim „dzień dobry” i polskim chlebem. To najlepszy początek dnia, jaki można sobie wymarzyć. A przecież od tego, jak zaczyna się poranek, zależy cały dzień. Z pieczywem od Polish Village Bread to będzie zawsze dobry dzień!
Z tęsknoty za polskim chlebem
Jak to się stało, że dziś, daleko od Polski, możemy zajadać się do woli polskim pieczywem od Polish Village Bread? Jak wiele rzeczy tu, na emigracji – z tęsknoty. „Anglicy lubią i jedzą zupełnie inne pieczywo. Bardzo szybko zatęskniliśmy za polskim chlebem, z chrupiącą skórką, pachnącym dobrym zakwasem. Żaden inny na świecie tak nie smakuje” – mówi Piotr Tomicki, właściciel Polish Village Bread.
„Jestem z wykształcenia cukiernikiem, w naszej rodzinie są też tradycje piekarnicze. Wychowałem się na dobrym chlebie, prawdziwych polskich ciastach, drożdżówkach i pączkach. Na emigracji tęskni się za tymi smakami tak bardzo, jak za domem i rodziną” – dodaje Piotr.
„Postanowiłem tę tęsknotę i pasję do pieczenia przekuć w pracę, która da Polakom tu, w Anglii, choć namiastkę domu – dobry, uczciwy, polski chleb, najlepszy sernik czy pachnącą szarlotkę, jak u babci”.
Pierwsza piekarnia Polish Village Bread została otwarta w 2004 na Greenford. Obecnie pieczywo wypiekane jest w Hayes, a polski chleb dociera w każdy zakątek Anglii do mieszkających tam Polaków. Dziś Polish Village Bread to największa polska piekarnia, obejmująca swoim zasięgiem całą Anglię i Walię. 20 lat po starcie nasz polski chleb kupicie w ponad 800 sklepach, a pod marką Polish Village Bread sprzedawanych jest już ponad 200 produktów.
Żyto, owies, orkisz,… ziemniaki
Wiedzieliście, że poza Polską nie stosuje się prawie mąki żytniej do wypieku chleba? A przecież nasze polskie, codzienne bochenki stoją mąką żytnią i pszenną! Chleb Firmowy z linii tradycyjnej od Polish Village Bread to nasz najpopularniejszy bochenek, właśnie na pszenno-żytnim miksie, koniecznie na naturalnym zakwasie. To naturalny proces fermentacji zakwasu daje pieczywu nie tylko ten niepowtarzalny smak, ale jest też zdrowszy dla układu pokarmowego. Naturalny zakwas to także sekret naszego innego, ulubionego przez klientów bochenka - chleba 3 ziarna z linii finest. Do mąki pszennej i żytniej dodaliśmy tu pełnoziarnistej mąki graham i ziaren, które nie tylko pysznie chrupią, ale też wzbogacają chleb o cenne nienasycone kwasy tłuszczowe.
Naszą dumą jest Żytni bez drożdży. Jego skład to wyłącznie mąka żytnia, żytni zakwas, woda i sól. 100% natury i smaku. W naszym pieczywie znajdziecie też jęczmień, owies, orkisz – zboża, które dojrzewają na polskich polach od tysięcy lat, nie mogło ich więc zabraknąć w naszych bochenkach. Podobnie, jak… ziemniaków! Nasze babcie dodawały ziemniaki do chleba, żeby miał lepszy, bardziej elastyczny miąższ, był delikatniejszy i dłużej zachował świeżość.
Tradycyjnie i nowocześnie
U podstaw Polish Village Bread stoi najważniejsza z polskich tradycji: miłość i szacunek do chleba. Pieczemy go tak, jak zawsze robiło się to w Polsce – na zakwasie, według tradycyjnych polskich receptur, ze zbóż, które od zawsze mieliły żarna polskich młynów. W pracy pomagają nam oczywiście maszyny, ale nadal każdy bochenek formujemy ręcznie. I chociaż nasz chleb powstaje daleko od Polski, większość mąki, z której pieczemy, pochodzi z polskich pól, od polskich rolników. Tak było, jest i będzie.
Nowoczesność w Polish Village Bread to najlepsze maszyny i technologie do wytwarzania naszych produktów. To też logistyka, która pozwala nam dotrzeć do Polaków rozsianych po Wyspach. Nowoczesne jest też podejście do myślenia o chlebie: słuchamy uważnie naszych klientów, śledzimy trendy w piekarnictwie, szukamy nowych rozwiązań. Chleb to zawsze znak czasów, w jakich żyjemy i choć podstawą były i zawsze będą pszenno-żytnie bochenki, to coraz popularniejsze są chleby „napakowane” zdrowiem. Dlatego w naszej ofercie aż roi się od ciekawych propozycji dla nowoczesnych smakoszy dbających o zdrowie. „Twój ziarnisty” na przykład to chleb bez…mąki! Ale za to z całym mnóstwem dobra. Znajdziemy w nim płatki owsiane, słonecznik, siemię lniane, len, pestki dyni, płatki migdałowe, orzechy ziemne i nasiona babki płesznik. Nasza najnowsza duma to kolorowe bułeczki z... warzywami i owocami! Jabłko z marchewką, szpinak ze szczypiorkiem i burak polecają się na zdrowe, kolorowe kanapki. A w przygotowaniu są już nowe, jeszcze ciekawsze receptury. Stay tuned!
Laury dla polskiego chleba
Nie pracujemy dla nagród, ale jeśli coś jest dobre, należy mu się uznanie. Kochacie nasze chleby i to jest nasza codzienna nagroda za trud i pasję, z jaką od 20 lat wypiekamy dla Polaków w Anglii. Jakość i smak polskiego chleba dostrzegło też szacowne jury prestiżowego konkursu Tiptree World Bread Awards, przyznając aż sześć nagród chlebom z Polish Village Bread. Medalowe chleby to Żytni 3 ziarna, Śląski i Śląski mały, które zdobyły złoto, Żytni z żurawiną bez drożdży oraz z serem wędzonym i jalapeno ze srebrem oraz pełen naturalnego dobra Fitness nagrodzony brązem. Żytni 3 ziarna, który zebrał laury w 2022 roku, wypiekany jest na mąkach żytniej, pszennej i pszennej graham, wzbogacony siemieniem lnianym, sezamem i dynią. Tamtego roku Polish Village Bread zdobyło nagrody jako jedyna polska piekarnia w Wielkiej Brytanii!
Polacy świętują z Polish Village Bread!
20 lat to z Polish Village Bread smaczna codzienność i pyszne świętowanie. Jesteśmy z Wami przy popołudniowej kawie i podczas ważnych rodzinnych uroczystości, świąt Bożego Narodzenia i Wielkanocy – zawsze wtedy, gdy na
polskich stołach pojawiają się ulubione wypieki. Makowiec, sernik, babka, karpatka, szarlotka, mazurek… mamy wszystko, za czym w święta można zatęsknić z dala od Polski! A mamy ich w ofercie aż 35!
Jest w roku takie święto, gdy nasza piekarnia bardziej niż zwykle - pączkuje od wypieków. To Tłusty Czwartek. Wiedzieliście, że tego dnia z naszej piekarni wyjeżdża do sklepów ponad 300 000 pączków? To więcej, niż smażymy przez cały miesiąc! Tak, naprawdę staramy się, żeby w ten dzień nie zabrakło na polskich stołach w Wielkiej Brytanii tych drożdżowych puchatych pyszności!
20 lat najlepszych tortów
Chociaż jesteśmy największą polską piekarnią na Wyspach, to wciąż jesteśmy bliscy naszym klientom, jak piekarenka za rogiem. I jeśli tylko na jakąś okazję wymarzycie sobie tort w konkretnym kształcie, smaku i z wyjątkową dedykacją, to my go dla Was zrobimy. W tortach jesteśmy mistrzami i przyznajemy to z dumą. Każdy tort jest robiony ręcznie, ze świeżych składników, przez naszych wybitnych cukierników. Ślub, chrzciny, urodziny, komunia, rocznica – każda okazja, którą postanowiliście uczcić tortem, jest dla nas tak samo ważna jak dla Was.
20 nagród na 20-lecie Polish Village Bread. Świętuj z nami z wypiekami!
Mamy już 20 lat! Te dwie dekady wypiekania dla Was polskiego chleba, bułek, ciast i tortów to czas, który zapisał się w naszych sercach. Chcemy się podzielić tą radością – i stąd konkurs. Dzięki naszym wypiekom jesteśmy obecni w Waszym życiu, każdego dnia już od poranka. I bardzo nas ciekawi, jak nasze produkty towarzyszą Wam w codzienności i od święta. Dlatego zapraszamy do zabawy: pokażcie nam, w dowolny kreatywny sposób, czym dla Was jest pieczywo i słodkości od Polish Village Bread. Można wygrać super nagrody: miksery Kitchen Aid, elektryczne rowery, smartwatche, konsole Nintendo, słuchawki bezprzewodowe, a w finale aż 2000 funtów na wymarzone wakacje!
Szczegóły konkursu znajdziecie na pvb20years.co.uk
Świętuj z nami z wypiekami!
Napisz komentarz
Komentarze